Osteria Ristorante Gallo Cedrone

Il Gallo Cedrone è un'osteria ristorante nel cuore di Erto e Casso, dove la cucina racconta i sapori autentici della montagna e delle tradizioni locali. Il menù cambia con le stagioni: in primavera protagonisti sono le erbe selvatiche, mentre in autunno arrivano funghi e zucca. Molti prodotti sono di produzione propria, dai salumi ai formaggi, per una tavola genuina e legata al territorio. Il locale sorge dove un tempo c'era una "frasca" molto amata dagli abitanti della valle, e i suoi interni restaurati mantengono lo spirito rustico delle vecchie taverne della Erto precedente il disastro del Vajont.

Alcune specialità:
Spezzatino di cervo con polenta
Tartare di cervo
Canederli in brodo
Salame e formaggio di produzione propria, ricotta, selvaggina e frico
Dolci fatti in casa e diversi tipi di grappe

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Inserzione #1561 · Dove mangiare, Osteria · creata il lun 31 agosto 2026 alle ore 17:22